Sicuramente un appuntamento fisso è quello della cena fuori, che sia col fidanzato o con gli amici è difficile rinunciare ad un pasto in compagnia, dove dobbiamo semplicemente goderci il cibo senza la necessità di cucinare e lavare i piatti.
Potremmo cercare un ristorante indiano in Milano per proporre qualcosa di diverso alla nostra compagnia di amici, andando a soddisfare così le esigenze di un gruppo di persone eterogeneo, magari per metà carnivore per metà vegetariane.
Il ristorante indiano propone una selezione di piatti estremamente diversi rispetto al tipo di cucina che siamo abituati a mangiare tradizionalmente, ma diversi anche da quelli di altri ristoranti etnici come il ristorante cinese o il ristorante giapponese. Ci trasporta in un mondo esotico, fatta di colori e di spezie, dove è possibile riscoprire dei sapori che a volte abbiamo dimenticato di esaltare abbastanza, come ad esempio i legumi. L’importante è fare le scelte giuste e per questo possiamo chiedere aiuto anche ai professionisti che lavorano presso ristorante indiano e che sono abituati a consigliare i clienti andando a presentare i piatti e le proposte in modo da aiutarli a selezionare il meglio possibile.
Una differenza fondamentale rispetto alla cucina tipica italiana è data soprattutto dall’utilizzo del riso che contenuto in tantissimi piatti e spesso viene utilizzato anche come accompagnamento. Infatti, siamo abituati alla pasta e al pane.
Il pane è sempre presente all’interno del menu di ristorante indiano ma viene considerato una portata principale, come potrebbe essere una focaccia o una pizza, proprio perché è un pane arricchito spesso anche di vari alimenti come il formaggio o le verdure.
I dessert all’interno del menu del ristorante indiano
Esistono persone che amano andare a ristorante anche per mangiare dei dolci: infatti tenendoci particolarmente alla linea potrebbero evitare di comprarli per tenerli in casa e avvalersi, invece, di quella parentesi serale fuori con gli amici per gustarne uno. Ma sono presenti i dolci all’interno della cucina indiana? Ovviamente sì, anche questo tipo di cucina prevede la presenza di dessert per quanto molto diversi da quelli che conosciamo. Anche in questo caso vengono consumati a fine pasto per lasciare quel tocco di dolce sul palato. Molti dolci sono a base di latte condensato o di latte in polvere come ad esempio il Barfi o il Gulab Jamun. Questi dolci sono aromatizzati grazie alla presenza di diversi tipi di frutta, spezie come potrebbero essere il cardamomo, lo zafferano. In molti casi per dolcificare viene utilizzato il miele, cosa che rende questi dolci particolarmente salutari e naturali. Tra i dolci al cucchiaio ci sono anche quelli che utilizzano il riso, il grano spezzato è sempre il latte e la frutta secca. Per chi predilige qualcosa di più sostanzioso sono da segnalare i Jalebi.
Si tratta di tipici dolci composti da pastella fritta che possono essere, in seguito, inzuppati nello sciroppo e che possono venire consumati tanto caldi quanto freddi, cambiando per questo un po’ della loro consistenza: ma ciò dà modo di sperimentarli per poi scegliere la propria variante preferita.
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